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América Latina y el Caribe

¿Es más cara la producción orgánica? Falacia o realidad

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Mi trabajo en la Región Autónoma del Atlántico Norte (RAAN) en Nicaragua con organizaciones de pequeños productores cacaoteros  me enseñó que es una falacia que la producción orgánica es más cara, que es más complicada de aprender y que no es sostenible.

Panamá: planificar, preparar, mitigar, acciones clave en prevención de desastres

Jeannette Fernandez's picture
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Casas pequeñitas, hechas de mampostería de bloque sin refuerzo, sin columnas en las esquinas, ni detallamiento en la unión entre paredes y techo o paredes y cimentación, casas que se pueden venir abajo, como los naipes de una baraja, en presencia de un movimiento sísmico de alguna magnitud mayor. Foto: Banco Mundial

Hace casi dos años que vivo en Ciudad de Panamá y aún hay dos cosas que me siguen llamando la atención: el tráfico que se complica cada vez más por el ingreso anual de más de 36.000 vehículos, y el ritmo de la construcción.

Me sorprende la cantidad de edificaciones nuevas que día a día aparecen en la ciudad. Edificios inmensos, lujosos, costosos en las zonas de mayor desarrollo e inversión, pero también proyectos de vivienda social promovidos por el Gobierno Nacional y una amplia oferta de casas para la clase media panameña a cargo del sector privado.

América Latina: ¿Debería este Día de la Tierra ser diferente a los demás?

Karin Erika Kemper's picture

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Resulta tentador pensar que este es un Día de la Tierra más, después de todo se viene celebrando desde 1970. Pero este año debería ser diferente, al menos en América Latina y el Caribe.

Este año marca el tercero de una sequía en el noreste brasileño, que sigue afectando a unas diez millones de personas, según informes recientes; un año en que Buenos Aires y Río de Janeiro tuvieron que soportar lluvias torrenciales e inundaciones que afectaron a cientos de miles de personas en estas grandes áreas metropolitanas.

Sal, una amenaza silenciosa para la salud

Sumito Estévez's picture

 

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mujer-en-la-cocinaEste año, el Día Mundial de la Salud está dedicado a la hipertensión. Los especialistas afirman que hay evidencias claras entre el consumo de sal en exceso y una alta presión arterial. El chef venezolano Sumito Estévez nos habla en este blog de cómo ha evolucionado el uso de la sal en nuestras cocinas, da fórmulas para bajar el consumo, y nos recuerda que los gobiernos también son responsables de tomar medidas.  

Un plato maravilloso de la cocina tradicional francesa es el Coq Au Vin (gallo al vino). Quienes han tenido el privilegio de hacer esta receta de cocción prolongada saben que una vez que la salsa ha espesado, apenas necesita sal.

América Latina: La violencia pone en riesgo una década de avances

Hasan Tuluy's picture

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Detrás del boom del crecimiento económico de América Latina se esconde, aunque torpemente, una ola de crimen y violencia que afecta a todos sus ciudadanos, en particular a los más humildes que no tienen cómo protegerse.

El fenómeno tiene múltiples orígenes, cada cual con su propia complejidad: desde el crimen organizado, pasando por sistemas judiciales y policiales poco modernos y efectivos, hasta la violencia doméstica, que afecta a una de cada tres mujeres en el mundo.

¿Qué cambiarías en Uruguay para hacerlo más próspero y equitativo?

Peter Siegenthaler's picture



Esto puede resultar obvio para muchos, pero nunca me canso de repetirlo: en mi experiencia, cuando una sociedad participa en el diseño de los programas de desarrollo, los resultados son considerablemente más beneficiosos.

Lo hemos visto durante todos estos años en que hemos hecho consultas a los uruguayos sobre qué funciona y qué podría mejorarse en los programas del Banco Mundial, lo cual tuvo un impacto en nuestras iniciativas futuras.

Televisión pública en América Latina: las 3 preguntas que todos nos debemos hacer

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¿Cuál es la actividad a la que dedicamos más tiempo después de trabajar y dormir? Ver televisión.

Hay quien piensa que otras pantallas han restado protagonismo al televisor, o que los adolescentes prefieren conversar con sus celulares o intercambiar chismes en sus sitios de Internet preferidos. Pero los datos desmienten esas suposiciones.

Colombia: La taza de café que cambió la vida de todo un pueblo

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El viernes se celebró el Día Internacional de la Mujer, pero antes que añadir centímetros celebratorios generales en el ciberespacio, quisiera contarles un caso específico que realmente merece la pena celebrar.

Si están leyendo este blog mientras beben un café o después de la merienda esta historia os toca de cerca.

México: Los trabajadores de las maquilas son víctimas de las crisis por partida doble

Daniel Lederman's picture

Factory worker in Latin America

El mundo está cada vez más interconectado y no hay mejor ejemplo de ello que la frontera entre México y Estados Unidos. Cubierta de fábricas, la división entre los dos países se hace menos clara debido a un acuerdo global de comercio, cadenas internacionales de producción y otros lazos económicos y sociales. En el lado mexicano de la frontera, cerca de 3.000 fábricas importan componentes y materias primas, los trabajadores ensamblan productos y la mayoría de los bienes terminados tiene como destino a Estados Unidos.

La pregunta es: ¿beneficia esto a los trabajadores mexicanos?

Cinco visiones sobre la quinua

Si le dices a un periodista que tiene que cubrir un tema que lo apasiona, le alegras el día. Si le dices a un cocinero que va a ir a una degustación de diferentes platos hechos a partir del mismo ingrediente, estará en el paraíso.

Yo soy periodista y cocinero. Como periodista, me apasiona el tema de cómo va a resolver la humanidad el desafío de alimentar cada vez a más gente con una cantidad limitada de recursos. Como cocinero, me encanta explorar las posibilidades nutritivas y de sabor que ofrece un ingrediente.

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