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desnutrición

El reflejo en el espejo

Carolina Hoyos's picture


A mis 40 años, y después de haber probado casi todas las dietas de moda, me he dado cuenta de que la nutrición y mi rol en ella como mujer, es mucho más que un número en la balanza y tiene que ver con muchas más cosas de lo que se refleja en el espejo.
 
Me refiero a ese papel que desempeñamos las mujeres en la mayoría de los hogares latinoamericanos como responsables de producir, seleccionar y distribuir los alimentos entre la familia.

Altos precios de los alimentos dificultan lucha contra desnutrición infantil

Marie Chantal Messier's picture

 Honduras: alto precio de los alimentos agrava desnutrición infantil

 

Recientemente me topé con una situación desconcertante que, desafortunadamente, he visto  varias veces a lo largo de mi carrera: curvas de crecimiento estancadas en los niños, lo cual  me preocupa aún más en el actual contexto de precios de los alimentos crecientes e inestabilidad económica a nivel mundial.