黎巴嫩

本周，全球食品安全伙伴机制将在开普敦召开第三届年会。本次年会闭幕后，圣诞节假期即将到来，届时人们应会把食品安全问题抛之脑后。不安全食品给人口和整个经济造成了沉重代价，同时也被视为200多种疾病的首要致因。不过，安全食品无需是高档美食，这正是世界银行集团工作的动力所在。能够获得食品并不能保障食品安全。我们日益认识到食品安全如何对人口产生影响，尤其是对贫困人口的生活和生计的影响。这一认识不断加深的部分原因在于近年来在许多国家引发震动的食品恐慌。食品安全事件在世界各国均有发生——工业化国家和发展中国家以及大国和小国概不例外。今年四月，出席在美国召开的某食品安全会议的100多人因疑似食品中毒而出现病状。2011年，德国爆发由豆芽引发的大肠杆菌疫情，导致31人死亡。中国经历了多次重大食品污染事件，包括向奶制品中掺入三聚氰胺事件。