我们为何要在世界卫生日之际倡导食品安全
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今年世界卫生日（4月7日）旨在提升从农田到餐桌的食品安全水平。这一天及时提醒我们，食品安全问题乃一大全球公众健康问题：食源性疾病会给人们带去痛苦，造成人们死亡，降低生产率，减少工资收入，降低贸易竞争力，减少进入市场渠道，最终恶化贫困状况。
携带有害病菌、病毒、寄生虫或化学物质的不安全食品系从腹泻到癌症等200多种疾病的致病根源。食源性和水源性疾病每年造成约150万人死亡，其中包括很多五岁以下儿童。
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养活未来人口，我们全力以赴
在纪念世界粮食日之际，我们应该清醒地认识到一点：太多人正遭受饥饿困扰。
纵观全世界，每九人中就有一人遭受慢性饥饿困扰，逾10亿人营养摄入不足，每年有310万儿童死于饥饿和营养不良。这一情势是发展的一大拖累——在饥饿和营养摄入不足情况下，人们改善自身生计状况、充分照料家人、丰富多彩且健康地生活以及摆脱贫困的能力就会降低。
随着人口增长、气候变化对粮食生产方式产生影响以及有助于养活世界人口的自然资源进一步遭过度利用，这一问题在未来势必会恶化。当前，我们供养世界人口的工作不如2014年应该做到的那样理想。在2050年全世界必须要养活90亿人并确保其营养摄入情况下，未来我们怎样才能做得更好呢？
