Недавно я очень удивился, узнав, что опрос 1066 жителей Еревана и всех десяти регионов Армении выявил значительные пробелы в информированности населения о безопасности пищевых продуктов и поведении потребителей. Возможно, результаты
Обследования информированности населения о безопасности продуктов питания, которое проводилось в июне 2015 года, действительно заставляют задуматься, но они безусловно могут лечь в основу «дорожной карты» для
Государственной службы безопасности продуктов питания (ГСБПП), которая стремится повысить эту безопасность в Армении.
Обследование касалось широкого спектра вопросов, и в итоге степень информированности населения о безопасности продуктов питания была оценена как «средняя»: респонденты продемонстрировали неудовлетворительные знания по ряду ключевых моментов. Так, всего 10 процентов респондентов знают о существовании ГСБПП – государственного агентства, ответственного за защиту их прав, когда дело касается покупки продуктов питания.
При этом следует отметить, что ГСБПП не всегда получает актуальные сведения о недостатках и нарушениях в областях, которые относятся к сфере её компетенции. Несмотря на то, что агентство имеет прямую линию (которая, по мнению других ведомств, таких как Министерство труда и социальных вопросов, служит действенным инструментом, благодая которому граждане могут непосредственно выходить на государственные структуры для решения своих проблем), её номер знал всего 1% респондентов.
Также в ходе обследования было обнаружено, что покупатели продуктов питания сознают возможный риск для здоровья, связанный с ненадлежащим качеством продуктов; это говорит о том, что люди в своей массе готовы действовать осмотрительно. Однако им необходимо также подсказать, на что следует обращать внимание, и как это нужно делать. Большинство респондентов обращали внимание прежде всего на срок годности продуктов. Тому есть простое объяснение: уровень информированности потребителей о питательной ценности и калорийности невысок.
При этом уровень доверия к мерам, направленным на обеспечение безопасности продуктов питания, слишком низок! Половина респондентов не готовы воспользоваться прямой линией, поскольку не верят, что государственное агентство сможет применить какие-либо санкции в отношении известных магазинов. Недоверие – хорошо известная и широко распространённая «болезнь», которой страдают большинство покупателей продуктов питания; многие из них не доверяют маркировке, в том числе – информации о сроке годности продуктов.
Поведение потребителей адаптивно, и на него сильно влияет очень низкий уровень осведомлённости и доверия. Около 60 процентов респондентов предпочитают покупать продукты у уличных торговцев: они считают, что это удобно, недорого, недалеко от дома, да и сами продукты более свежие. В частности, одна из самых серьёзных проблем при обеспечении безопасности продуктов питания связана с уличной торговлей молоком в связи с условиями его производства и транспортировки. И это удивительно: более 60 процентов покупателей в домохозяйствах Армении, принявших участие в обследовании, - это женщины, которые традиционно очень осторожны и внимательны при покупке продуктов.
Менее половины респондентов готовы заявить о проблеме или пожаловаться, столкнувшись со случаем нарушения требований к безопасности продуктов питания. Большинство просто кладёт товар обратно на полку магазина и не говорит об этом.
Ещё одним неожиданным результатом стало то, что ереванцы продемонстрировали более высокий уровень осведомлённости о безопасности пищевых продуктов, чем жители марзов (областей). Как правило, по всей стране потребители из числа горожан демонстрировали более высокую осведомлённость, чем сельские жители.
Совершенно очевидно, что такой контингент покупателей продуктов питания вряд ли станет серьёзным союзником государственных структур, отвечающих за безопасность пищевых продуктов. Поэтому в основу информационно-коммуникационной стратегии ГСБПП должна лечь кампания информирования населения по вопросам безопасности продовольственных товаров. В её рамках необходимо осуществить масштабные и акцентированные меры, так чтобы потребители получили более качественные знания и осознали своё «право на жалобу».
В противном случае агентству придётся решать проблемы, связанные с качеством продуктов питания, опираясь исключительно на собственные силы, а риски для общественного здоровья будут при этом сохраняться. При этом такие застарелые проблемы даже не имеют отношения к скандалам, связанным с качеством продуктов питания, которые сотрясли Армению в недавнее время и привели к резкому всплеску недоверия со стороны потребителей.
Только чуть более четверти (27%) респондентов заявили, что знают о существовании какого-то государственного ведомства, занимающегося этой темой, и лишь 1% упомянул название ГСБПП как структуры, контролирующей безопасность пищевых продуктов в стране. Всего 2% респондентов знают о наличии территориальных подразделений ГСБПП. Совершенно необходимо добиться «узнавания» ГСБПП, так как население должно получать больше информации о компетентном ведомстве, куда люди могли бы обратиться и которому они могли бы доверять при рассмотрении проблем, связанных с безопасностью продуктов питания. Невозможно добиться большего доверия к этой государственной структуре без проведения заметных и результативных мероприятий.
Телевидение является основным (а то и единственным) каналом, по которому поступает информация об агентстве. Почти половина респондентов узнали о заболеваниях, вызванных неудовлетворительным качеством продуктов питания, из телевизионных передач. Распространяя телефон своей прямой линии через социальную рекламу, агентство может повысить уровень информированности населения и предоставить ему инструмент, позволяющий оперативно и действенно реагировать на нарушения требований к безопасности пищевых продуктов. И вот тогда уже можно будет поговорить об эффективности социальных сетей для работы с молодёжью в городах и на селе!
Я не уверен в том, что безопасность продуктов питания относится к темам, которые больше всего беспокоят жителей Армении, поскольку не видел, чтобы она упоминалась в каких-либо обследованиях. Но это – проблема, которая присутствует буквально везде, ощущается на протяжении всей жизни! И результаты проведённого обследования показывают истинное положение дел: большинство респондентов недовольны ситуацией, которая сложилась в стране с безопасностью пищевых продуктов.
Самая приятная новость состоит в том (и об этом заявило большинство респондентов), что люди предпочитают отечественные продукты! Благодаря установлению доверительных отношений в треугольнике «ГСБПП – потребители – отечественные производители» с использованием адекватной и активной информационно-коммуникационной стратегии можно снизить потенциальную опасность, связанную с ненадлежащим качеством пищевых продуктов, опираясь на реальные примеры Армении: «Питайтесь хорошо. Питайтесь безопасно!»
-------------------------------------------------------------
Обследование информированности населения о безопасности продуктов питания проводилось консалтинговой компанией AM Partners в рамках Проекта по формированию потенциала в области безопасности пищевых продуктов, который финансировался за счёт средств Фонда институционального развития (ФРЗ) Всемирного банка.
Обследование касалось широкого спектра вопросов, и в итоге степень информированности населения о безопасности продуктов питания была оценена как «средняя»: респонденты продемонстрировали неудовлетворительные знания по ряду ключевых моментов. Так, всего 10 процентов респондентов знают о существовании ГСБПП – государственного агентства, ответственного за защиту их прав, когда дело касается покупки продуктов питания.
При этом следует отметить, что ГСБПП не всегда получает актуальные сведения о недостатках и нарушениях в областях, которые относятся к сфере её компетенции. Несмотря на то, что агентство имеет прямую линию (которая, по мнению других ведомств, таких как Министерство труда и социальных вопросов, служит действенным инструментом, благодая которому граждане могут непосредственно выходить на государственные структуры для решения своих проблем), её номер знал всего 1% респондентов.
Также в ходе обследования было обнаружено, что покупатели продуктов питания сознают возможный риск для здоровья, связанный с ненадлежащим качеством продуктов; это говорит о том, что люди в своей массе готовы действовать осмотрительно. Однако им необходимо также подсказать, на что следует обращать внимание, и как это нужно делать. Большинство респондентов обращали внимание прежде всего на срок годности продуктов. Тому есть простое объяснение: уровень информированности потребителей о питательной ценности и калорийности невысок.
При этом уровень доверия к мерам, направленным на обеспечение безопасности продуктов питания, слишком низок! Половина респондентов не готовы воспользоваться прямой линией, поскольку не верят, что государственное агентство сможет применить какие-либо санкции в отношении известных магазинов. Недоверие – хорошо известная и широко распространённая «болезнь», которой страдают большинство покупателей продуктов питания; многие из них не доверяют маркировке, в том числе – информации о сроке годности продуктов.
Поведение потребителей адаптивно, и на него сильно влияет очень низкий уровень осведомлённости и доверия. Около 60 процентов респондентов предпочитают покупать продукты у уличных торговцев: они считают, что это удобно, недорого, недалеко от дома, да и сами продукты более свежие. В частности, одна из самых серьёзных проблем при обеспечении безопасности продуктов питания связана с уличной торговлей молоком в связи с условиями его производства и транспортировки. И это удивительно: более 60 процентов покупателей в домохозяйствах Армении, принявших участие в обследовании, - это женщины, которые традиционно очень осторожны и внимательны при покупке продуктов.
Менее половины респондентов готовы заявить о проблеме или пожаловаться, столкнувшись со случаем нарушения требований к безопасности продуктов питания. Большинство просто кладёт товар обратно на полку магазина и не говорит об этом.
Ещё одним неожиданным результатом стало то, что ереванцы продемонстрировали более высокий уровень осведомлённости о безопасности пищевых продуктов, чем жители марзов (областей). Как правило, по всей стране потребители из числа горожан демонстрировали более высокую осведомлённость, чем сельские жители.
Совершенно очевидно, что такой контингент покупателей продуктов питания вряд ли станет серьёзным союзником государственных структур, отвечающих за безопасность пищевых продуктов. Поэтому в основу информационно-коммуникационной стратегии ГСБПП должна лечь кампания информирования населения по вопросам безопасности продовольственных товаров. В её рамках необходимо осуществить масштабные и акцентированные меры, так чтобы потребители получили более качественные знания и осознали своё «право на жалобу».
В противном случае агентству придётся решать проблемы, связанные с качеством продуктов питания, опираясь исключительно на собственные силы, а риски для общественного здоровья будут при этом сохраняться. При этом такие застарелые проблемы даже не имеют отношения к скандалам, связанным с качеством продуктов питания, которые сотрясли Армению в недавнее время и привели к резкому всплеску недоверия со стороны потребителей.
Только чуть более четверти (27%) респондентов заявили, что знают о существовании какого-то государственного ведомства, занимающегося этой темой, и лишь 1% упомянул название ГСБПП как структуры, контролирующей безопасность пищевых продуктов в стране. Всего 2% респондентов знают о наличии территориальных подразделений ГСБПП. Совершенно необходимо добиться «узнавания» ГСБПП, так как население должно получать больше информации о компетентном ведомстве, куда люди могли бы обратиться и которому они могли бы доверять при рассмотрении проблем, связанных с безопасностью продуктов питания. Невозможно добиться большего доверия к этой государственной структуре без проведения заметных и результативных мероприятий.
Телевидение является основным (а то и единственным) каналом, по которому поступает информация об агентстве. Почти половина респондентов узнали о заболеваниях, вызванных неудовлетворительным качеством продуктов питания, из телевизионных передач. Распространяя телефон своей прямой линии через социальную рекламу, агентство может повысить уровень информированности населения и предоставить ему инструмент, позволяющий оперативно и действенно реагировать на нарушения требований к безопасности пищевых продуктов. И вот тогда уже можно будет поговорить об эффективности социальных сетей для работы с молодёжью в городах и на селе!
Я не уверен в том, что безопасность продуктов питания относится к темам, которые больше всего беспокоят жителей Армении, поскольку не видел, чтобы она упоминалась в каких-либо обследованиях. Но это – проблема, которая присутствует буквально везде, ощущается на протяжении всей жизни! И результаты проведённого обследования показывают истинное положение дел: большинство респондентов недовольны ситуацией, которая сложилась в стране с безопасностью пищевых продуктов.
Самая приятная новость состоит в том (и об этом заявило большинство респондентов), что люди предпочитают отечественные продукты! Благодаря установлению доверительных отношений в треугольнике «ГСБПП – потребители – отечественные производители» с использованием адекватной и активной информационно-коммуникационной стратегии можно снизить потенциальную опасность, связанную с ненадлежащим качеством пищевых продуктов, опираясь на реальные примеры Армении: «Питайтесь хорошо. Питайтесь безопасно!»
-------------------------------------------------------------
Обследование информированности населения о безопасности продуктов питания проводилось консалтинговой компанией AM Partners в рамках Проекта по формированию потенциала в области безопасности пищевых продуктов, который финансировался за счёт средств Фонда институционального развития (ФРЗ) Всемирного банка.
Присоединяйся к обсуждению