Abogado de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile; Doctor en Derecho y Máster en Derecho Comunitario Europeo, de la Universidad Autónoma de Madrid, España. También realizó estudios de Post-doctorado en Derecho Ambiental, en la Universidad de Giessen y en la Universidad de Heidelberg, Alemania. Ha participado en importantes foros seminarios y conferencias internacionales, y ha publicado numeroso libros y artículos sobre temas ambientales y derecho administrativo.
Desde el 17 de diciembre de 2015, se desempeña como Contralor General de la República de Chile. Además, es Secretario Ejecutivo de la Organización Latinoamericana y del Caribe de Entidades Fiscalizadoras Superiores, OLACEFS, donde también se desempeña como presidente del Grupo de Trabajo sobre Género y no Discriminación y del Grupo de Trabajo sobre Auditoría de Obras Públicas. En el año 2017 bajo su administración, la Contraloría General de la República fue escogida por la Asamblea General de Naciones Unidas como integrante de su Junta de Auditores, órgano en el cual ejerce como presidente.
Jorge Bermúdez fue académico en Derecho Administrativo y Derecho Ambiental, del Departamento de Derecho Público en la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. Ha trabajado en el sector público, como funcionario de diversas instituciones de la Administración del Estado como la Corporación Nacional Forestal, el Consejo de Defensa del Estado y la División Jurídica de la Subsecretaría de Pesca. También se ha desempeñado como asesor jurídico de diversas entidades estatales y organizaciones internacionales.