Apple harvest, Uzbekistan
Спросите любого, кто приехал в Центральную Азию: что им нравится в этом регионе? Среди прочих ответов вы наверняка услышите восторженный рассказ о том, как гости региона лакомились свежими, вкусными фруктами и ягодами. И это неудивительно, ведь здесь произрастает около 300 видов дикорастущих фруктов и орехов.
Парадоксально, но в настоящее время Кыргызская Республика, Таджикистан и Узбекистан реализуют свой потенциал экспорта вишни, абрикосов и сливы – свежих фруктов, по которым они имеют конкурентное преимущество – не более чем на треть.
Существуют огромные возможности для наращивания экспорта фруктов из Центральной Азии, что позволит ускорить темпы экономического роста, создать новые рабочие места (производство плодово-ягодной продукции требует в два раза больше рабочих рук, чем выращивание зерновых культур!) и обеспечить условия для получения дохода в сельских районах. Всё это было бы весьма кстати с учётом снижения темпов роста ВВП в регионе.
Экспорт в Китай: обширный рынок, множество препятствий
Выход на китайские рынки сулит экспортёрам фруктов из Центральной Азии возможность нарастить свой потенциал. С повышением уровня доходов и образования жителей этой страны, их пищевые предпочтения меняются в сторону роста потребления белковой пищи, фруктов и овощей. Благодаря этой тенденции импорт на фукты растет и к 2030 году составит 2,7 млрд долларов США, что открывает широчайшие возможности для сельхозпрозводителей из Центральной Азии.
Страны Центральной Азии вполне могут стать более конкурентоспособными, удовлетворяя этот растущий спрос на импортные фрукты, однако пробиться на китайский рынок свежих фруктов непросто.
В Китае действуют довольно жёсткие стандарты безопасности продуктов питания. Объём и качество импортируемой продукции должны быть стабильными, а для этого требуются современные системы обеспечения качества и логистики, которых страны Центральной Азии пока не имеют.
Для рынков фруктов в Китае характерна высокая степень фрагментации и конкуренции, и потому импортёрам необходимо поддерживать тесные отношения с китайскими партнёрами в стране. Кроме того, китайским потребителям нравится привлекательная упаковка и продукция узнаваемых торговых марок.
Большинство производителей из Центральной Азии относятся к категории мелкотоварных, и имеют ограниченный доступ к финансовым ресурсам и информации, из-за чего производятся ограниченные объёмы продукции неровного качества. Такие производители прекрасно приспособлены к участию во внутренней торговле, однако они не располагают потенциалом, который необходим для соблюдения бюрократических и процедурных требований мировых рынков.
На государственном уровне качество и потенциал систем обеспечения безопасности продуктов питания, таможенного контроля и проверяющих органов в регионе не отвечают требованиям, которые действуют на рынках Китая; из-за этого экспортёры из Центральной Азии проигрывают основным поставщикам продукции в Китай, таким как Чили или Соединённые Штаты. Более того, экспортёры из Центральной Азии зачастую просто не знают о возможностях, которые предлагают рынки Китая, и о требованиях, которые необходимо выполнить, чтобы выйти на эти рынки.
В результате в совокупном объёме экспорта плодово-ягодной продукции из Центральной Азии на Китай приходится очень небольшая доля (хотя она растёт). Даже если экспортёры из Центральной Азии пробиваются на китайские рынки, они получают гораздо меньшую премию к цене в сравнении со своими конкурентами.
Схожие препятствия на традиционном пути
Более 85 процентов экспортных объемов вишни, винограда, абрикосов и слив из Центральной Азии отправляется в Россию и другие бывшие республики Советского Союза. Но даже на этих традиционных рынках экспортёры из Центральной Азии не могут воспользоваться существующими возможностями, и теряют до 30 процентов в цене.
Почему это происходит?
Фруктами из Центральной Азии главным образом торгуют на открытых рынках. При этом в России быстрыми темпами растёт торговля фруктами через современные сетевые продуктовые магазины, что часто происходит за счёт традиционных розничных рынков. Продукция поставщиков фруктов из Центральной Азии в российских супермаркетах, так как качество, ассортимент и упаковка такой продукции, а также её объёмы часто не отвечают требованиям российских розничных сетей.
К другим факторам, которые не позволяют сельхозпроизводителям из Центральной Азии реализовывать свою продукцию на традиционных рынках сбыта по более высокой цене, относятся высокая степень фрагментации производства, неформальный характер и непрозрачность производственно-сбытовых цепочек в регионе, а также незнание и несоблюдение производителями и экспортёрами требований розничных сетей.
Что же делать?
Для того, чтобы оказаться конкурентоспособными на китайском и других формирующихся глобальных рынках свежих фруктов, где всё более важную роль играют крупные современные розничные сети, экспортёры из Средней Азии должны быть в состоянии своевременно поставлять большие объёмы продукции стабильно высокого качества.
Правительства должны сыграть определённую роль в создании благоприятных условий для наращивания производства и экспортного потенциала плодово-ягодной продукции в странах Центральной Азии. Для этого потребуется устранить наиболее серьёзные препятствия, которые присутствуют в этом секторе.
Во-первых, правительства могут обеспечить нормативную среду, способствующую кооперации между мелкотоварными производителями в Центральной Азии. Благодаря этому сельхозпроизводители смогут стабильно поставлять крупные объёмы продукции, востребованные импортерами.
Во-вторых, правительствам необходимо сосредоточиться на привлечении частных инвестиций в создание холодильных цепей для хранения продукции и на увеличении мощности по её переработке, а также на предоставлении общественных благ, таких как системы обеспечения безопасности продуктов питания и контроля качества, научно-исследовательскую деятельность и содействие экспорту.
Наконец, благодаря быстрому развитию электронной торговли в мире экспортёры из Центральной Азии получают возможность выйти на новые рынки. Поэтому правительствам следует предпринимать более активные действия, направленные на поддержку цифрового развития в сельском хозяйстве.
Более подробную информацию можно получить, ознакомившись с докладом Всемирного банка «Плодоовощеводство в странах Центральной Азии: использование новых экспортных возможностей в Китай и Российскую Федерацию», в котором анализируются возможности для экспорта свежих фруктов из Центральной Азии на рынки Китая и верхний сегмент рынка России, а также содержатся стратегические рекомендации относительно того, как воспользоваться этими возможностями.
Текст доклада доступен на английском и русском языках.
Присоединяйся к обсуждению