Aiche Sy est titulaire d’une double maîtrise en gestion de l'environnement et en développement durable. Elle détient également un Bachelor en administration des affaires et travaille actuellement dans le domaine du transport maritime. Aiche est passionnée par tout ce qui touche aux droits des femmes et des populations vulnérables. Son rêve est que la jeunesse africaine prenne conscience de son réel potentiel et contribue à l’atteinte des objectifs de développement durable. Elle est membre du réseau Yali Alumni, et cofondatrice de Green Corp, une compagnie qui s'intéresse à la transformation de décharges sauvages en espaces publics et verts composés d'objets revalorisés et recyclés.
Aiche Sy est la lauréate au concours Blog4Dev 2021 pour la Mauritanie.