Gabriella Izzi travaille comme agronome pour la région Moyen-Orient et Afrique du Nord au Département du développement durable de la Banque mondiale, où elle se consacre principalement aux projets ciblant les petits agriculteurs dans les zones marginales. Avant de rejoindre la Banque, elle était employée par l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), où elle travaillait pour le Programme de productivité de l'eau agricole à l'Unité de gestion de l'eau, qui analyse le rendement des cultures face à la pénurie d'eau. Elle a été chargée de recherche au Centre international de recherche agricole dans les zones arides (ICARDA), en Syrie, et a donné des cours de préparation à une maîtrise sur l'irrigation dans les pays en développement au Centre de recherche agronomique du ministère des Affaires étrangères en Italie. Gabriella Izzi est titulaire d'un doctorat en agroforesterie et d'une maîtrise en agronomie de l'Université de Florence, en Italie. Elle l'auteur de publications et articles avalisés par des spécialistes et fait partie du comité de lecture de revues scientifiques.