Titulaire d'un doctorat de la London School of Economics, il a été professeur associé d'économie publique à l'Université Bocconi de Milan (2004-2009) et professeur contractuel d'économie politique à l'Université de Turin (2003-2010) avant de rejoindre la Banque mondiale en 2010. Il a démarré sa carrière comme bénévole pour une ONG en Afrique et travaille depuis comme consultant pour la Banque mondiale, l'Union européenne, le PNUD, l'UNICEF, l'OIT, la Banque asiatique de développement et diverses autres organisations internationales et privées. Il a à son actif plus d'une soixantaine de missions sur les marchés du travail, la pauvreté et la protection sociale, travaillant comme conseiller principal pour différents ministères du Travail ou de la Protection sociale et fournissant des services de conception, d'exécution et d'évaluation des réformes du secteur de la protection sociale. Ses recherches portent sur les marchés du travail, la répartition des revenus et l'évaluation des réformes des systèmes de protection sociale. Ses travaux sont publiés dans des revues internationales ou sous forme de livres et de rapports. Paolo Verme parle couramment cinq langues et a travaillé, vécu ou voyagé dans plus de cent pays.