मोहिनी काक सीनियर हेल्थ स्पेशलिस्ट हैं और वर्तमान में इनके पास मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका क्षेत्र के कई देशों में विश्व बैंक के स्वास्थ्य और पोषण संबंधी कार्यक्रमों के संचालन और विश्लेषणात्मक कार्यों की ज़िम्मेदारी है। मोहिनी काक के काम का दायरा मातृ एवं शिशु स्वास्थ्य और पोषण, प्राथमिक स्वास्थ्य देखभाल पुनर्गठन, गैर-संचारी रोग और स्वास्थ्य प्रणाली को मजबूत करने तक फैला है लेकिन बीते 15 वर्षों में उनका मुख्य ध्यान दक्षिण एशिया में मातृत्व और बाल पोषण पर रहा है। उनके पास लंदन स्कूल ऑफ़ हाइजीन एंड ट्रॉपिकल मेडिसिन, यूके से पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशिएन में मास्टर डिग्री है। मोहिनी टाटा इंस्टीट्यूट ऑफ सोशल साइंसेज, मुंबई से शहरी और ग्रामीण सामुदायिक विकास में भी स्नातकोत्तर की डिग्री ले चुकी हैं।