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上周，我与世界银行代表团其他成员一道，参加了在厄瓜多尔首都基多召开的 第三届联合国住房和城市可持续发展大会（下文简称“‘人居三’大会”）。期间，我谈及了城市的未来，也在专家组会议上就食品保障议题发言。当时， 我不禁想起土著民族艾马拉族妇女瓦拉 的 故事。她来自玻利维亚阿尔蒂普拉诺高原地区一个农村贫困家庭，是家中八个子女之一。贫困迫使她在年轻时移居到城市。
目前，她住在拉巴斯，给人家当阿姨已有几十年时间。她育有三个孩子，其中大儿子体重超重并因此而出现了不少健康问题。他偶尔和父亲一道帮人家盖房子。其余两个孩子仍在上学，瓦拉希望他们受到良好教育，将来能找到好工作。
统计显示，瓦拉现已不再贫困。确实，与她贫寒的出身相比，瓦拉及其家人如今已过上了很好的生活。不过，实际情况是，她很脆弱，有可能轻易重返贫困和饥饿境地。
与大多数艾马拉族家庭一样，瓦拉的丈夫管理家中钱财，包括瓦拉自己挣得的收入，但她却是家中养家糊口之人。每周六，丈夫给她些钱，让她买回家中一周所需食物。她起得很早，到拉巴斯四家大市场中的一家购买土豆、新鲜蔬菜、米、糖、油等基本食材。
瓦拉从市场上不总能买到所需食品，因为气候或物流因素通常会阻碍运输车辆把食品运抵该市。每当出现这种情况，易腐的食品抵达时已然不适合食用或品质降低，很多产品因此而被扔掉。
瓦拉的故事揭示了全球食品体系当前及未来面临的部分挑战。
今后几十年中，全世界将至少有像瓦拉这样的2亿人到城市寻求过上更好的生活。到2050年，全世界将有60亿人居住在城市。如要支持全球食品体系，使其养活全世界人口，城市食品保障与营养议题将变得越来越重要。在我看来，这一议题将至少对城市发展议程产生三大影响。上周，食品保障与营养是基多“人居三”大会讨论的一项议题。
首先，在国家和地方层面， 食品政策应成为城市发展政策的有机组成部分。 城市化及与其相关的社会转型共同带来的压力，加上自然资源面临的压力，要求我们就城市食品政策开展更有效的对话。城市居民消费的大量食品，会使每天的物流服务面临巨大挑战。需要大量公共和私营部门投资，才能确保食品持续供应。要解决好城市食品保障与营养事宜，需要从城市社区到城市所在地区等各级的积极参与。关键是要解决好把农户同城市市场连通的供应链问题，同时也要应对其对运输、物流、仓储以及食品安全等方面的影响。
其次，身为世行工作人员，我们坚信，要养活全世界人口， 就必须要大幅提升城市供应链的效率。我们每年浪费的食品占食品总量30%以上，这一事实应引起我们的严重关切。这一浪费水平不可接受，因为当今世界尚有8亿人身陷饥饿困境。食品浪费不仅是一个道德伦理问题，还会造成资金浪费：全球每年浪费的资金达1万亿美元。在每条供应链中，食品损失量和浪费量应从农田到餐桌全程加以度量，以便找出可以最大限度减少或杜绝损失的领域或环节。地方政府应参与到这一过程中来，不仅要制定符合当地实际的策略——没有任何一种通用方案可解决所有城市的食品工业问题，也要鼓励私营部门和公民社会提升创造力。可喜的是，当前全世界有若干家社会企业正努力应对食品浪费问题，转变人们对食品浪费的态度。例如，里约热内卢今年8月开业的Refettorio Gastromotiva餐馆利用奥运村的剩饭向当地饥饿人群供餐。
再次， 城市发展议程应优先考虑性别相关事宜。如不向妇女赋权，则不可能改善城市居民的营养状况。 实证资料显示，在过去几十年中体重不达标儿童人数减少的总数中，50%以上归因于妇女地位提升。在许多地区和文化中，妇女是家中养家糊口之人。加强城市妇女的权利并增强其能力，必将对解决营养不足、肥胖以及微量元素缺乏等问题产生巨大影响。
身为世行工作人员，我们致力于建立能够每天供养世界各地所有人的食品体系。 很显然，城市以及城市居民在这方面可以发挥关键作用。
上周，我与世界银行代表团其他成员一道，参加了在厄瓜多尔首都基多召开的 第三届联合国住房和城市可持续发展大会（下文简称“‘人居三’大会”）。期间，我谈及了城市的未来，也在专家组会议上就食品保障议题发言。当时， 我不禁想起土著民族艾马拉族妇女瓦拉 的 故事。她来自玻利维亚阿尔蒂普拉诺高原地区一个农村贫困家庭，是家中八个子女之一。贫困迫使她在年轻时移居到城市。
目前，她住在拉巴斯，给人家当阿姨已有几十年时间。她育有三个孩子，其中大儿子体重超重并因此而出现了不少健康问题。他偶尔和父亲一道帮人家盖房子。其余两个孩子仍在上学，瓦拉希望他们受到良好教育，将来能找到好工作。
统计显示，瓦拉现已不再贫困。确实，与她贫寒的出身相比，瓦拉及其家人如今已过上了很好的生活。不过，实际情况是，她很脆弱，有可能轻易重返贫困和饥饿境地。
与大多数艾马拉族家庭一样，瓦拉的丈夫管理家中钱财，包括瓦拉自己挣得的收入，但她却是家中养家糊口之人。每周六，丈夫给她些钱，让她买回家中一周所需食物。她起得很早，到拉巴斯四家大市场中的一家购买土豆、新鲜蔬菜、米、糖、油等基本食材。
瓦拉从市场上不总能买到所需食品，因为气候或物流因素通常会阻碍运输车辆把食品运抵该市。每当出现这种情况，易腐的食品抵达时已然不适合食用或品质降低，很多产品因此而被扔掉。
瓦拉的故事揭示了全球食品体系当前及未来面临的部分挑战。
今后几十年中，全世界将至少有像瓦拉这样的2亿人到城市寻求过上更好的生活。到2050年，全世界将有60亿人居住在城市。如要支持全球食品体系，使其养活全世界人口，城市食品保障与营养议题将变得越来越重要。在我看来，这一议题将至少对城市发展议程产生三大影响。上周，食品保障与营养是基多“人居三”大会讨论的一项议题。
首先，在国家和地方层面， 食品政策应成为城市发展政策的有机组成部分。 城市化及与其相关的社会转型共同带来的压力，加上自然资源面临的压力，要求我们就城市食品政策开展更有效的对话。城市居民消费的大量食品，会使每天的物流服务面临巨大挑战。需要大量公共和私营部门投资，才能确保食品持续供应。要解决好城市食品保障与营养事宜，需要从城市社区到城市所在地区等各级的积极参与。关键是要解决好把农户同城市市场连通的供应链问题，同时也要应对其对运输、物流、仓储以及食品安全等方面的影响。
其次，身为世行工作人员，我们坚信，要养活全世界人口， 就必须要大幅提升城市供应链的效率。我们每年浪费的食品占食品总量30%以上，这一事实应引起我们的严重关切。这一浪费水平不可接受，因为当今世界尚有8亿人身陷饥饿困境。食品浪费不仅是一个道德伦理问题，还会造成资金浪费：全球每年浪费的资金达1万亿美元。在每条供应链中，食品损失量和浪费量应从农田到餐桌全程加以度量，以便找出可以最大限度减少或杜绝损失的领域或环节。地方政府应参与到这一过程中来，不仅要制定符合当地实际的策略——没有任何一种通用方案可解决所有城市的食品工业问题，也要鼓励私营部门和公民社会提升创造力。可喜的是，当前全世界有若干家社会企业正努力应对食品浪费问题，转变人们对食品浪费的态度。例如，里约热内卢今年8月开业的Refettorio Gastromotiva餐馆利用奥运村的剩饭向当地饥饿人群供餐。
再次， 城市发展议程应优先考虑性别相关事宜。如不向妇女赋权，则不可能改善城市居民的营养状况。 实证资料显示，在过去几十年中体重不达标儿童人数减少的总数中，50%以上归因于妇女地位提升。在许多地区和文化中，妇女是家中养家糊口之人。加强城市妇女的权利并增强其能力，必将对解决营养不足、肥胖以及微量元素缺乏等问题产生巨大影响。
身为世行工作人员，我们致力于建立能够每天供养世界各地所有人的食品体系。 很显然，城市以及城市居民在这方面可以发挥关键作用。
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